Blog

08Oct 2019

Demam matcha dimana-mana, tidak hanya minuman, kue, es krim hingga donat kini rata dilapisi warna hijau matcha yang menggugah selera. Tapi dari sederet brand matcha, sangat sulit membedakan mana yang berkualitas plus original asli diimpor dari Jepang  Seperti diketahui Jepang merupakan negara asal matcha ditemukan. Teh memang menjadi bagian hidup orang Jepang yang tidak bisa […]

07Oct 2019

Teh pertama kali ditemukan di dataran Cina yang kian lama meluas ke berbagai negara. Rasa teh yang menarik, segar dengan selingan ringan rasa pahit yang unik, merupakan daya tarik bagi banyak orang di penjuru dunia. Sebetulnya tidak hanya terpaku pada rasa teh itu sendiri yang mendorong orang untuk mengkonsumsi, di baliknya teh menyimpan banyak manfaat […]

27Sep 2019

Kopi sering dijadikan kambing hitam penyebab asam lambung naik. Kadar asam yang tinggi pada kopi dicurigai menjadi pemicunya. Padahal tidak sepenuhnya benar, menurut seorang ahli nutrisi fakta tingkat keasaman kopi paling tinggi 4,7 ph setara dengan pisang, sedangkan kopi hitam paling tinggi berkadar asam 5 ph. Secara medis, gangguan asam lambung terjadi bukan disebabkan acidity […]

26Sep 2019

Bagi pendeita asam urat kacang kedelai seolah musuh yang harus dihindari. Sering kali tanpa menyelidiki lebih lanjut, penderita asam urat memilih tidak mengonsumsi kacang kedelai. Karena tidak ingin asam urat yang menyerang jari tangan dan kaki, lutut, dan pergelangan kaki kembali kambuh. Mengejutkan. Dikutip dari salah satu artikel terbitan Singapura, pernyataan bahwa kacang-kacangan khususnya kacang […]

16Sep 2019

Malaysia, Thailand dan warga peranakan memiliki sejumlah resep kue tradisional yang menggunakan bunga telang. Dikutip dari laman website guide.michelin.com menyebutkan contoh kue yang dimaksud seperti pulut inti, nasi kerabu, pulut tai tai, kueh tekan merupakan sebagian dari banyaknya jenis kue tradisional Malaysia yang berwarna biru yang berasal dari bunga telang. Pada umumnya bunga telang diberikan […]

24May 2019

Bunga telang atau butterfly pea biasa hidup dan mudah dijumpai di dataran tropis Amerika Selatan dan Asia, khususnya Asia Tenggara seperti Malaysia, Thailand, Indonesia. Menurut laman eresources.nlb.gov.sg, bunga telang sebagai vegetasi asli dataran tropis dipercaya dibawa ke India pada abad ke-17 yang kemudian disebarkan ke daratan Eropa. Bernama latin Clitoria Ternatea, bunga telang termasuk tumbuhan […]

X